Silicone 15 Halve Bollen Mal (17.4cm x 29.5cm) - Sferificatie Hoeveelheid:1 kan de oplossing opnieuw worden

kan de oplossing opnieuw worden gekookt en meer worden toegevoegd om de gewenste textuur te verkrijgen

worden ingevroren en worden gekookt zonder zijn vorm of textuur te verliezen

een natuurlijk voorkomende vorm van glucose en een eenvoudige monosaccharide die in planten voorkomt

Vezels: 94g

Silicone 15 Halve Bollen Mal (17.4cm x 29.5cm) - Sferificatie Hoeveelheid:1 kan de oplossing opnieuw wordenDeze Professionele Siliconen halve bol Mal is gemaakt van 100% hoogwaardig voedselkwaliteit silicone. Hij heeft een soepele non stick vorm en is zeer geschikt voor moleculair koken technieken zoals sferificatie (spherification) en omgekeerde sferificatie (reverse spherification). De mal is vaatwasserbestendig en geschikt voor zowel oven als vriezer ( 40 tot +230 celsius). De mal is HACCP goedgekeurd en kent de volgende afmetingen: totale breedte 174