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Description
con una tessitura tannica vellutata e un frutto ricco ed espressivo
Il sorso è articolato
con macerazione sulle bucce per 40 giorni
Oggi possiamo tranquillamente dichiarare
TRE ROSE’ Saignèe Extra Brut 36 mesi Marco Buvoli Morana con una tessitura tannica vellutataVITIGNO: Pinot Nero 100% ANNATA: sboccatura 10 2021 VINIFICAZIONE: Fermentazione in acciaio e in legno e rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico AFFINAMENTO: 36 mesi sui lieviti. Limbottigliamento per la presa di spuma avviene normalmente in primavera, assemblando basi di diverse annate, di cui una parte di riserva vecchia affinata in legno. Dopo la sboccatura sosta ancora qualche mese prima della messa in commercio per permettere alla
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