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Description
di grande persistenza e corpo
e di un carattere fruttato che evolve in un finale lungo
La rosa utilizzata era chiamata in passato “rosa degli orti”
intenso e ricco
Spumante Metodo Classico Brut Rosé "Visages de Canaille" - Cascina Baricchi di grande persistenza e corpoLo Spumante Metodo Classico Brut Ros "Visages de Canaille" di Cascina Baricchi deriva da uve nebbiolo in purezza dei vigneti dei comuni di Neive e Barbaresco, nelle Langhe. Ha seguito una lenta fermentazione di circa 8 mesi a temperatura controllata di 4 C in vasca inox. Al termine della fermentazione una parte di vino viene deposta in affinamento in botti di legno da utilizzare in parte nelle annate successive e in parte impiegata nella cuve per
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