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Description
Un vino figlio della propria annata dove mineralità
Maturazione: 12 mesi in botte grande di castagno
dal corpo fine e dal finale aromatico morbido e mielato
ma fortunatamente più asciutta da fine agosto alla vendemmia
Passito Bianco Veneto 2014 Terre di Gnirega Terre di Pietra Un vino figlio della propriaVITIGNO: Garganega 75%, Malvasia 25% ANNATA: 2014 VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, 120 giorni in appasimento. fermenta con lieviti indigeni, in acciaio. Macerazione met fermentazione (10 gg). Senza chiarifiche e filtraggi. AFFINAMENTO: 4 anni in acciaio e 1 mese in bottiglia. SUOLO: Argilloso calcareo, con molto scheletro. TIPOLOGIA: Dolce DENOMINAZIONE: Bianco del veneto IGT FORMATO: 0,75 l VOL.: 15% Il vino del 2014 prodotto di unannata molto
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