Pelissero Langhe Nebbiolo DOC 2023 deltetto Tipo di allevamento GuyotTemperatura di

Tipo di allevamento GuyotTemperatura di servizio 16-18°CAbbinamenti gastronomici a tutto pasto

Esauriti gli zuccheri avviene la svinatura e dopo 2 travasi si procede per il controllo della fermentazione malolattica

situata in Località Sant'Anna

Chi pensa che con le grandi strutture e le grandi complessità la serbevolezza venga meno

Pelissero Langhe Nebbiolo DOC 2023 deltetto Tipo di allevamento GuyotTemperatura diVinificazione: Fermentazione alcolica in vasche d'acciaio inox con macerazione breve delle vinacce Vitigno: 100% Nebbiolo Affinamento: 9 mesi in barrique per il 20% della massa, la rimanenza in botti grandi di rovere Gradazione alcolica: 14. 5% Il Nebbiolo di Pelissero un vino rosso piemontese proveniente dalle Langhe, dall'area vinicola del Barbaresco. Le viti da cui si ottiene sono le giovani piante di Nebbiolo da Barbaresco dell'azienda che non