lambrusco di sorbara frizzante secco doc piria 2025 paltrinieri W20-21champ3card pinot bianco e pinot grigio

pinot bianco e pinot grigio che nasce il Pino & Toi

Un’etichetta che è un po’ il “battesimo” per Chiara

con chiari richiami alla pesca e al melone

il cui risultato è dato da un vino che trasgredisce i tempi di normale affinamento canonizzati alla Monacesca

lambrusco di sorbara frizzante secco doc piria 2025 paltrinieri W20-21champ3card pinot bianco e pinot grigioRosso rubino con effervescenza fine e persistente. Il bouquet olfattivo composto da sentori floreali di violetta e da delicate fragranze che richiamano i frutti di bosco. Lassaggio risulta secco, nuovamente fruttato e abbastanza lungo in chiusura. Dopo tre giorni di macerazione a contatto con le bucce, la fermentazione prosegue e la presa di spuma avviene in autoclave secondo il metodo Charmat. Il Lambrusco di Sorbara Frizzante Secco DOC Piria,