Grappe Reds 2023 Birre a fermentazione spontanea ma successivamente si apre e

ma successivamente si apre e dona un gusto ricco di sentori funky con un accenno ad un gusto quasi vinoso

Dopo una lenta fermentazione viene aggiunto il maracuja che dona freschezza al profilo wild della birra

Il corpo della birra è vellutato e il suo gusto ricco di sfaccettature

con una nota di ossidazione

Grappe Reds 2023 Birre a fermentazione spontanea ma successivamente si apre eAssemblaggio di tre birre messe a fermentare per 10 mesi su vinacce di Syrah, Mouvedre, e Grenache noir. Birra dal colore rosso rubino con schiuma bianca a grana grossa che tende subito a scomparire. Bollicina leggera quasi piatta. Al naso aromi di gelso, vino e legno. In bocca corposa richiama tutte le uve utilizzate nel suo assemblaggio Syrah, Mourvedre, Granache rouge. Tutte le uve provengono da vini naturali. il pocedimento di produzione di questa