Daniele Portinari - Tai Rosso 2021 qvevri wijn met de lange tijd die

met de lange tijd die de wijn heeft gekregen op het vat en de zeer delicate behandeling van de wijn uit de tank laat zien dat de combinatie van gezond fruit en goede bio-organismen een natuurlijke balans scheppen

en er wordt maar 700 kg druiven geoogst

zonder opsmuk

kaneel en gedroogde viooltjes

Daniele Portinari - Tai Rosso 2021 qvevri wijn met de lange tijd dieRode wijn uit de Colli Berici, gelegen tussen Verona en Vicenza. Gemaakt van Tai Rosso, verre familie van Grenache, maar al tijden inheems ras in dit gedeelte van Veneto. Een deel van het familiekarakter valt terug te proeven in de vorm van donker fruit en laurier, die je ook in Tai Rossos Franse achterneven terug vindt. Wijn wordt deels in staal en minstens een jaar op oud hout gerijpt, waardoor ook mooi krachtig. Lichte, kruidige bitters maken de