Japans nakiri mes 'Yamanouchi' (31.5cm) een Nakiri (groentemes) en een

een Nakiri (groentemes) en een Santoku

Het lemmet is 19 centimeter en afgewerkt met een scherpe hoeksnede

Nakiri en Gyuto

Het opvallende Japanse uiterlijk maakt dit nikiri mes een eyecatcher in elke keuken

Japans nakiri mes 'Yamanouchi' (31.5cm) een Nakiri (groentemes) en eenHet Yamanouchi mes heeft de kenmerkende vormgeving van een Japans nakiri mes. In Japan wordt het nakiri mes gebruikt voor het snijden van kleinere groenten als tomaat of bosui. Daarnaast kan het mes gebruikt worden voor het lichtere hakwerk zoals winterpeen. Het Yamanouchi mes ligt met een gewicht van 195 gram opvallend licht in de hand. Het lemmet is 19. 5 centimeter en afgewerkt met een prachtig damascuspatroon. Het heft heeft een fijne greep met