Cadillac Côtes de Bordeaux - Champêtre 2021 - Château Brethous dès qu'il s'agit de parler

dès qu'il s'agit de parler Beaujolais je suis plutôt de bons conseils

je l'ai découvert l'année dernière lorsque j'ai animé les soirées de dégustation chez l'ami caviste Lugduwine

il y a cette acidité et cette minéralité si typiques des terroirs de Saint-Joseph

de quetsche ou encore de fleurs blanches

Cadillac Côtes de Bordeaux - Champêtre 2021 - Château Brethous dès qu'il s'agit de parlerOkay, je vais vous demander un instant de ne pas focaliser sur l'appellation et d'ouvrir vos esprits car franchement, le cas contraire, vous passeriez ct de quelque chose ! Chteau Brethous est un domaine qui me tient particulirement cur. Dj parce que Ccile et Thierry se sont engags sur la voie de l'agriculture biologique ds 2009 (dans un vignoble o a trane souvent des pieds pour se convertir) et parce que j'avais travaill avec eux lors de mon Master