La Vouivre - Côtes du Jura 2018 | Domaine Des Carlines complesso all'olfatto e succoso al

complesso all'olfatto e succoso al palato

Il vino matura poi per 11 mesi in vasca di cemento e viene imbottigliato senza l’aggiunta di solifiti

Il Capo Martino è un vino bianco ricco e importante

di lunga persistenza

La Vouivre - Côtes du Jura 2018 | Domaine Des Carlines complesso all'olfatto e succoso alLa Vouivre un vino in cui ouillage e maturazione sous voile si integrano vicendevolmente. Nella cuve di questo vino si assemblano Savagnin (30%) Chardonnay (65%) e Chardonnay sous voile (5%). Dal colore giallo paglierino intenso, questo vino ha aromi di frutti bianchi maturi con un tocco di spezia. Ricco, persitente esprime una mineralit ben bilanciata. La fermentazione avviene naturalmente, l'80% matura per 15 mesi in barriques usate di 3 5 anni,