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Description
AFFINAMENTO: 8 mesi in legno
VINIFICAZIONE: fermenta con lieviti indigeni in acciaio
La fermentazione è spontanea con solo mezzo di lieviti indigeni
lieve tannicità e potente trama salina
N°10 2020 VNA Chardonnay AFFINAMENTO: 8 mesi in legnoVITIGNO: Cortese 50% Malvasia 50% ANNATA: 2020 VINIFICAZIONE: tre ore di macerazione in pressa soffice, avvio della fermentazione in acciaio con aumento progressivo della massa e imbottigliamento. AFFINAMENTO: 12 mesi sui lieviti. SUOLO: sabbiosi e limosi. TIPOLOGIA: Bollicine, Metodo ancestrale DENOMINAZIONE: Vino frizzante bianco FORMATO: 0,75 l VOL.: 11% Rinfrescante, sorso fresco e succoso. Attacca morbido e finisce grintoso.
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