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JARRET DE VEAU AVS 1KG petit dej Voici une délicieuse recette pourLe jarret de veau, c'est le morceau star des plats mijots. Tendre, glatineux et plein de saveur, il se transforme en un rgal aprs une cuisson lente et douce. C'est le morceau incontournable pour russir un osso buco authentique, une blanquette onctueuse ou un pot au feu rconfortant. La viande se dtache toute seule et la moelle apporte ce ct fondant incomparable. Quelques ides pour le cuisiner : Osso buco la milanaise avec sa gremolata Blanquette de