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Description
NUMERO DI BOTTIGLIE: 2
La raccolta è manuale e la fermentazione avviene in botti di acciaio con tre giorni di macerazione utilizzando lieviti indigeni
Vinificato esclusivamente in acciaio
scoprendo una notevole morbidezza davvero
DERTHONA 2021 SASSAIA romanzo del vino NUMERO DI BOTTIGLIE: 2Lo stile di vinificazione di Sassaia e del suo Derthona 2021 e stato sviluppato da Enrico insieme al suo consulente Pierre Naigeon produttore di Vgenerazione proveniente da Gevrey Chambertin in Borgogna. Il risultato e vino ottimo, che esalta il terroir del Derthona Timorasso, riuscendo a mantenere la mineralita che caratterizza questo vitigno. DATI SUL PRODOTTO VITIGNO: 100% Timorasso ALCOL: 14% FORMATO: 0,75l VINIFICAZIONE: Fermentazione alcolica
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