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Description
Questo metodo presenta numerosi vantaggi:
tramite lavorazione ancora oggi manuale
La Vaniglia Tahiti e il Caffè possono diventare vere e proprie paste aromatizzanti
Una classica ricetta dal gusto speziato
PANCOTTA ELENKA KG.3 Questo metodo presenta numerosi vantaggi:Prodotto da impiegare in gelateria e pasticceria per ottenere il gusto della panna cotta. Dose di impiego in gelateria: Miscela base gr. 1000, Pancotta gr. 50. In pasticceria: Crema gialla o panna gr. 1000, Pancotta gr. 50. Mousse alla Pancotta: Latte gr. 1000, Amido gr. 100, Pancotta gr. 50, cuocere e riempire le formine. Pasta concentrata al gusto pannacotta.
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