Eating and Drinking in Europe / a cultural history psy In de negentiende eeuw herleefde

In de negentiende eeuw herleefde de belangstelling voor de werken van de vijftiende-eeuwse paneelschilders uit de Bourgondische Nederlanden

iets over de aard der stukken en een verklarende woordenlijst

Dit boek biedt veel uitgebreid beschreven wandelroutes voorzien van gedetailleerde kaarten

from the Bay of Naples and the Gulf of Tarentum southwards to Sicily

Eating and Drinking in Europe / a cultural history psy In de negentiende eeuw herleefdeIn een buitengewoon boeiend en gevarieerd betoog openbaart Lo Moulin ons de cultuurhistorische achtergrond van onze voedingsgewoonten. Hij observeert de menselijke gedragingen rond de dis, en gaat op zoek naar hun maatschappelijke en historische wortels. Zo bespreekt hij hoe smaak en afkeer gedefinieerd worden, welke factoren onze persoonlijke en collectieve voorkeur bepalen; hoe regionale keukens en recepten ontstaan en hoe zij evolueren. Ook komen