From Black to White Bianco Veneto IGP - Zymhé Gin Arbizzano and San Felice (Valpantena)

Arbizzano and San Felice (Valpantena) are the oldest

this illustrious Château represents the most emblematic

pressatura soffice

the work of Andrea Bulgaro

From Black to White Bianco Veneto IGP - Zymhé Gin Arbizzano and San Felice (Valpantena)Denominazione: Bianco Veneto IGP Dettagli tecnici: Rondinella Bianca 60%, Gold Traminer 15%, Kerner 15%, Incrocio Manzoni 10%, 13%Vol. Bottiglia da 750ML Vinificazione: Concimazioni organiche e potature manuali, selezione dei germogli, defogliazione, diradamento dei grappoli. Raccolta tra la 2 e la 3 decade di settembre in bins da 300 kge. Pigiatura con diraspatura, criomacerazione con le bucce per 24 ore, decantazione naturale a 7 8C, fermentazione