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formaggi freschi
regalando profumi e sapori che si ritrovano al naso e in bocca
Barroca (3%)
in bocca è morbido
Arpepe Valtellina Superiore "Il Pettirosso" 2017 TrentoDoc formaggi freschi"Il Pettirosso" Arpepe la sintesi perfetta di due grandi terroir di Valtellina: Sassella e Grumello. Prodotto solo nelle annate migliori, lomogeneizzazione di due areali molto differenti si ottiene solamente con una macerazione molto lunga e un affinamento paziente in botte. Il risultato per merita sicuramente la lunga attesa. Nonostante dimostri, costantemente, al palato il suo carattere, larmonia e la finezza la fanno da padrone.
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