Pecorino Stagionato da 1,1Kg bottarga L’elevata complessità e le note

L’elevata complessità e le note aromatiche dei diversi vitigni gli conferiscono un gusto vellutato e setoso

Infatti la soppressata ha  generalmente una forma schiacciata che deriva dalla tradizione di pressare il salume mettendolo sotto un peso durante la fase di essicazione

Ingredienti

Mazzetto di Origano fresco

Pecorino Stagionato da 1,1Kg bottarga L’elevata complessità e le noteConfezione di Pecorino Stagionato da circa 1,1 Kg. Descrizione Il Pecorino Stagionato un prodotto tipico meridionale che nasce dalla lavorazione del latte pecorino di alta qualit. Un volta realizzata la forma e lasciata riposare per qualche periodo, il pecorino viene messo a stagionare per alcuni mesi. Ci conferisce il colore giallo ed un sapore pi marcato rispetto al primo sale. Dettagli Prodotto Ingredienti: Latte ovino, caglio, fermenti lattici