De keuken van meesters & meiden / klassenverschillen aan tafel 1900-1960 overijssel Het Hollandsche uitgevershuis Amsterdam

Het Hollandsche uitgevershuis Amsterdam

family life

de Gouden Eeuw

Ufo’s bestaan gewoon is een verhaal voor hen die antwoorden en oplossingen zoeken voor de grote uitdagingen van deze planeet en haar bewoners

De keuken van meesters & meiden / klassenverschillen aan tafel 1900-1960 overijssel Het Hollandsche uitgevershuis AmsterdamGeen vensters en deuren van zalm en steur in de eerste helft van deze eeuw, maar wie het kon betalen, tafelde in stijl en met Bourgondische grandeur. Op gigantische cuisinires bereidden potige keukenmeiden de beter keuken van toen: de lekkerste stukken rund en kalfsvlees, wild, tarbot, zalm, oesters en kreeft, alles met veel boter en room. Wie in een werkmanswieg was neergelegd, moest zich met minder tevreden stellen. De gewone man leerde pap eten, en