Eau de Vie Classique Marc d'Alsace Gewurztraminer - Nusbaumer Pickup Only Le Baeckeoffe est un plat

Le Baeckeoffe est un plat traditionnel alsacien qui signifie «terrine boulangère»

met en valeur la pureté du fruit

la purée de fruits est dénoyautée avant d'être laissée au repos pendant 8 semaines pour développer davantage les arômes

offrant une précision et un équilibre remarquables

Eau de Vie Classique Marc d'Alsace Gewurztraminer - Nusbaumer Pickup Only Le Baeckeoffe est un platCette eau de vie est labore partir de la fermentation des rsidus secs du raisin (aprs pressurage), c'est dire les peaux et tiges de raisin, issus du cpage de Gewurztraminer. Aprs distillation, elle est rduite au degr par ajout d'eau avant la filtration froid qui vient parfaire la fabrication.