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Description
su marne e arenarie dell'alta valle del Tramazzo
Tutto il lavoro sui vigneti viene eseguito manualmente
ANNATA: 2011
VITIGNO: Nero d’Avola 80% e antichi vitigni locali (Catanese Nero
Sauvignon 2019 Camillo Donati Cannonau su marne e arenarie dell'altaVITIGNO: Sauvignon 100% ANNATA: 2019 VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, fermenta con lieviti indigeni in acciaio. AFFINAMENTO: rifermentato in bottiglia. SUOLO: argilla, limo e calcare. TIPOLOGIA: Bollicine DENOMINAZIONE: Sauvignon dell'Emilia IGT FORMATO: 0,75 l VOL.: 14,5% Sauvignon in purezza vinificato in acciaio e rifermentato in bottiglia. Il varietale del vitigno escono in modo deciso, con profumi intensi che escono man mano: dapprima un po
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