Porc Noir de Bigorre (Environ 150g) Auvergne Xavier Abadie devient artisan volailler

Xavier Abadie devient artisan volailler et se spécialise dans les volailles festives en créant la «Tradition des Coteaux »

Entreprise du Patrimoine Vivant

A 15km de Nîmes

Le Vin 1753 Roussanne Sans Sulfites du Domaine Campuget est un vin traditionnel et sans sulfites

Porc Noir de Bigorre (Environ 150g) Auvergne Xavier Abadie devient artisan volaillerVivants en libert sur leur territoire dorigine, au sein des Pyrnes Centrales, les porcs noirs de Bigorre se nourrissent exclusivement des ressources naturelles que leur procure leur milieu environnant. Nomades, cest en groupe quils parcourent le territoire la recherche de glands, herbes ou encore chtaignes. Trop inadapt llevage intensif, le porc noir a quasiment disparu au cours du XXme sicle jusqu ce quun collectif de producteurs accepte de relever