IVVOB VZW - Bakbasics culinaire geschiedenis Het is daarmee hét fermentatiehandboek

Het is daarmee hét fermentatiehandboek voor de hobbykok of professional en laat je ontdekken hoe leuk

Wat als je heus wel betrokken bent bij de wereld

Begin met essentiële basisrecepten waarmee je

verbindende passie

IVVOB VZW - Bakbasics culinaire geschiedenis Het is daarmee hét fermentatiehandboekAlle recepten, bereidingen en vaktermen De oud leerlingenbond van de Brugse bakkerijschool Ter Groene Poorte IVVOB bestaat in 2022 50 jaar en dat wordt gevierd met een nieuwe editie van deze klassieker. In dit naslagwerk vind je een compilatie van alle basisrecepten die de bakkerijschool haar leerlingen bijbrengt. Bakbasics leert je de kneepjes van het vak, en de beelden die in deze versie opgenomen zijn, doen je meteen al watertanden. ISBN