Coltello segnapasta per lievitati con lama microdentata su entrambi i lati cm 10/16,5 material_Lana La struttura scanalata della superficie

La struttura scanalata della superficie interna garantisce una presa sicura delle noci

Realizzata in polistirene e lavabile in lavastoviglie

Le padelle della serie BLACK IRON di SCANPAN si caratterizzano per una elevata resistenza al calore

Il kit compatto offre 25 formine diverse

Coltello segnapasta per lievitati con lama microdentata su entrambi i lati cm 10/16,5 material_Lana La struttura scanalata della superficieIl coltello professionale o crocino microdentato viene usato nelle panetterie e pasticcerie per incidere gli impasti lievitati (come pane, focacce, brioche) prima della cottura. La sua lama fine e dentellata, che traccia segni precisi senza strappare l'impasto, favorisce una lievitazione uniforme ed una bella estetica. Il manico, di design ergonomico, garantisce una presa bilanciata e comoda. uno strumento specifico per le "arti bianche". Realizzato