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Description
los granos se ponen a secar en camas africanas elevadas
donde la fermentación ocurre en ausencia de oxígeno dentro de cámaras cerradas
La región Bench Maji forma parte del histórico cinturón del café en Keffa
un agrónomo en ciernes que estudiaba agricultura tropical
Bette Buna. Café de Etiopía. Grosella roja los granos se ponen aPerfil Sensorial: Moras, nectarina, panela y rosa Regin: Sidama Altitud: 2. 100 2. 210 msnm. Productor: Taferi Kela Proceso: Lavado Varietal: Heirloom Este caf de Taferi Kela, Sidamina, Etiopa, nos llega a travs de nuestros amigos de Bette Buna. Bette Buna significa literalmente "Casa del Caf" y esta empresa ha estado profundamente arraigada en el pueblo desde que el abuelo Syoum y la abuela Emame pidieron a Dawit y Hester que se hicieran cargo de su
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