Mezcal Tio Pesca Coyote Vermouth Productie: Eerste persing

Productie: Eerste persing

De makers van La Diablada hebben deze filosofie vertaald naar een zorgvuldig gebalanceerde pisco waarin elk druivenras een specifieke rol speelt

citrus en vlierbloesem met hints van vers gemaaid gras en anijs

Montelobos onderscheidt zich door zijn zachte

Mezcal Tio Pesca Coyote Vermouth Productie: Eerste persingMezcal Tio Pesca Coyote wordt gemaakt met de wilde maguey Coyote in het afgelegen stadje Sola de Vega, Oaxaca. De agave wordt gekookt in een ondergrondse pit oven, met de hand geplet met hamers, vervolgens gefermenteerd in Sabina houten vaten en uiteindelijk dubbel gedestilleerd in klei. De stad Sola de Vega staat bekend om zijn kleipot destillatie en deze in kleipot gedestilleerde mezcal wordt gedestilleerd door Fernando Mitra. Deze veelzijdige