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Behind the glass

Dolce Cote 2021 Parasole miele fresco e gioviale

SKU: 27899593027
4.6
EUR38.25 EUR82.25
Dolce Cote 2021 Parasole miele fresco e gioviale
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Description

fresco e gioviale

Metodo Classico Blanc de Blancs Brut prodotto a Ome

SUOLO: granitico e mescolato a vene argillose

affinamento sui lieviti

Dolce Cote 2021 Parasole miele fresco e giovialeVITIGNO: Ansonica , Aleatico e altri vitigni autoctoni del Giglio ANNATA: 2021 VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, fermenta con lieviti indigeni. Appassimento di circa 3 settimane sulle coti di granito affiorante fra le vigne. Vinificazione: in acciaio, con circa 30 giorni di macerazione Non filtrato n chiarificato. AFFINAMENTO: in acciaio. SUOLO: granitico e mescolato a vene argillose, poco profondo e tendenzialmente asciutto. TIPOLOGIA: Bianco

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